Yufka-Teigblätter für Börek

Form: rund, Durchmesser: ca. 65 cm

Yufka-Teigblätter sind hauchdünn ausgerollte Teigplatten, die traditionell in der türkischen Küche verwendet werden. Sie bestehen aus Weizenmehl, Wasser und Salz – ganz ohne Hefe – und sind besonders elastisch und vielseitig einsetzbar.

Yufka ist die klassische Grundlage für viele traditionelle Gerichte, vor allem für Börek – ein gefüllter, meist herzhafter Gebäckklassiker, der in verschiedenen Formen (gerollt, geschichtet oder gefaltet) zubereitet wird. Die Teigblätter werden dazu mit einer Füllung – z. B. aus Spinat und Feta, Hackfleisch oder Kartoffeln – belegt, eingerollt oder geschichtet und anschließend gebacken oder gebraten.

Preis 3-er Pack: 4,50 €
Preis 5-er Pack: 7,50 €

Lavasch

Form: rund, Durchmesser: ca. 40-45 cm

Lavash ist ein dünnes, weiches Fladenbrot aus der türkischen Küche. Unser Lavash wird aus Mehl, Wasser, Milch, Öl und Salz hergestellt und traditionell auf heißem Backblech gebacken. Das Ergebnis: Ein leichtes, elastisches Brot mit mildem Geschmack – ideal zum Füllen, Dippen oder einfach als Beilage.

Lavash ist unglaublich vielseitig und ein fester Bestandteil vieler türkischer Gerichte:
    •    Zum Einrollen: Perfekt für Döner, Kebap, Falafel oder vegetarische Wraps.
    •    Als Beilage: Zu Gegrilltem, Eintöpfen, Meze oder Salaten.
    •    Für Snacks: Mit Olivenöl und Gewürzen im Ofen knusprig gebacken – als Alternative zu Chips.
    •    Zum Dippen: Ideal zu Hummus, Baba Ganoush oder Joghurtsoßen.

Stückpreis: 1,- €

Mindestbestellmenge: 20 Stück, mindestens 24 Stunden vorher bestellen

Dönerbrot

Form: rund, Durchmesser: ca. 25 cm

Unser frisches Dönerbrot wird täglich in echter Bäckerqualität gebacken und überzeugt mit einer weichen, luftigen Krume sowie einer fein gebräunten Kruste. Ideal für Döner Kebab, Sandwiches, Wraps und andere gefüllte Spezialitäten. Perfekt für Gastronomie und private Genießer, die hochwertiges, aromatisches Dönerbrot suchen.

Stückpreis: 1,00 €

Mindestbestellmenge: 20 Stück, mindestens 24 Stunden vorher bestellen

Brioche Hamburger Brötchen - handgemacht, frisch und aromatisch

Unsere Brioche Hamburger Brötchen werden in echter Bäckerqualität hergestellt – weich, luftig und buttrig, mit einer goldbraunen, leicht glänzenden Oberfläche. Sie sind frisch gebacken, ohne industriell hergestellte Zusätze, und bieten ein authentisches Geschmackserlebnis, das jeden Burger oder Sandwich besonders macht.

Perfekt für alle, die genug von industriellen Burgerbuns haben und Wert auf handwerklich hergestellte, hochwertige Backwaren legen. Ideal für Gastronomie, Imbisse, Caterer oder private Genießer, die Burger und Sandwiches auf das nächste Level bringen wollen.

Stückpreis: 1,50 Euro 

Mindestbestellmenge: 20 Stück, mindestens 24 Stunden vorher bestellen

Simit – der traditionelle türkische Sesamkringel

Form: rund, Durschmesser: ca. 20 cm

Unsere frischen Simit werden mit reichlich Sesam goldbraun gebacken. Außen knusprig, innen weich und aromatisch, entfalten sie ihr volles Aroma bereits beim ersten Biss. Dank des leicht süßlichen Hefeteigs und der aromatischen Sesamschicht eignen sie sich perfekt für Frühstück, Snacks, Imbisse oder als Begleitung zu Tee und Kaffee. Ein authentisches Geschmackserlebnis für alle, die türkische Backwaren in Bäckerqualität lieben.

Stückpreis: 1,50 Euro 

Mindestbestellmenge: 20 Stück, mindestens 24 Stunden vorher bestellen

Börek - traditionelles türkisches Gebäck mit aromatischer Füllung

Unsere Börek werden nach traditioneller Rezeptur mit unseren Yufka-Teigblättern zubereitet und überzeugen mit einer herzhaften Füllung. Ob mit Käse, Spinat oder Hackfleisch – jeder Bissen bietet den typischen, aromatischen Geschmack, der Börek so beliebt macht.

Die Mindestabnahme beträgt 1 Backblech und sollte mindestens 24 Stunden vorher bestellt werden – ideal, wenn eine Party ansteht, Besuch zum Mittagessen kommt, man die Kollegen bei der Arbeit überraschen möchte oder die ganze Familie zusammenkommt. Perfekt als Snack, für Frühstück, Mittagessen oder als Beilage.

Ideal für Gastronomie, Imbisse und private Genießer, die authentische türkische Backwaren in Bäckerqualität suchen. Frischen Börek kaufen – traditionell, herzhaft und aromatisch.

Börek mit Käsefüllung:
Backblech rund 40 cm - 20 €
Backblech eckig 45 x 35 cm - 25 €

Börek mit Kartoffelfüllung:
Backblech rund 40 cm - 25 €
Backblech eckig 45 x 35 cm - 30 €

Börek mit Spinat-Käsefüllung:
Backblech rund 40 cm - 25 €
Backblech eckig 45 x 35 cm - 30 €

Börek mit Hackfleischfüllung:
Backblech rund 40 cm - 30 €
Backblech eckig 45 x 35 cm - 35 €

Su Böreği - (türkisch für „Wasser-Börek“) ist eine klassisch-traditionelle türkische Spezialität, die sich deutlich von normalem Börek unterscheidet

Su Böreği wird aus dünn ausgewalzten Nudelteigblättern hergestellt. Die Teigblätter werden nicht frittiert oder gebacken wie knusprige Börek, sondern in heißem Wasser kurz gekocht. Anschließend werden die gekochten Teigblätter geschichtet und mit einer herzhaften Füllung gefüllt (meist Käse). Weich, saftig und aromatisch – jeder Bissen ist zart, die Füllung verbindet sich mit dem Teig zu einem geschmeidigen Geschmackserlebnis. 

Die Mindestabnahme beträgt 1 Backblech und sollte mindestens drei Tage vorher bestellt werden. Ideal für Partys, Familienessen, Mittagspausen im Büro oder als besonderer Snack zum Frühstück.

Su Böreği mit Käsefüllung:
Backblech rund 40 cm - 55 €
Backblech eckig 45 x 35 cm - 65 €

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